Tobasiche
Mezcal Ancestral Hecho en Oaxaca
Elaborado a mano con técnicas tradicionales
Un mezcal de carácter único, elaborado con el agave silvestre Tobasiche (Karwinskii), también conocido como Cuishe. Su complejidad se refleja en notas herbales y cítricas de lima y toronja, con sutiles matices de frutos secos como nuez y cacahuate. Destilado en ollas de barro y fermentado en tinas de madera, este mezcal ancestral ofrece una textura sedosa y un final prolongado que evoluciona en cada sorbo.
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Maguey
Tobasiche (Agave Karwinskii)
Cocción
Horno cónico de tierra
Molienda
A mano con mazo de madera en canoa de piedra
Fermentación
Tinas de madera de pino
Destilación
Mayoreo 🏷️ Compra 12+ botellas
Proceso ancestral
El mezcal es mucho más que una bebida; es un legado cultural que se remonta a tiempos prehispánicos. En Santa Catarina Minas, Oaxaca, las comunidades mezcaleras han preservado las técnicas ancestrales que dan vida a esta bebida. Desde la cocción en hornos cónicos de tierra hasta la destilación en ollas de barro, cada etapa del proceso honra las tradiciones transmitidas de generación en generación.
Con cada sorbo, no solo experimentas la complejidad de sabores de los agaves, sino que también te conectas con una historia milenaria que es parte esencial de la identidad mexicana. Este compromiso con las raíces y el respeto por los métodos tradicionales hacen que cada mezcal sea una obra de arte viva.
Familia mezcalera
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